Resep Ungkepan Bakakak (Bakakak Hayam)

by admin

Tutorial cara membuat Resep Ungkepan Bakakak (Bakakak Hayam) paling gampang , Ini adalah satu ungkepan rasa sayang dari tukang masak keluarga dan wajan cemong kesayangannya? resep ini ditulis oleh Binti Sae pada tanggal Thursday, 15 April 2021 10:32:07 AM.

Bahan-bahan:

  1. 1 ekor ayam (1500 gr ayam potong)
  2. 3 sdm minyak untuk menumis
  3. Bumbu rendaman ungkepan:
  4. 500 ml air
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1 sdm kunyit bubuk/3cm segar haluskan
  7. 1 sdm garam
  8. Bumbu tumis ungkepan:
  9. 10 buah bawang merah
  10. 8 buah bawang putih
  11. 4 butir kemiri bakar
  12. 4 cm jahe
  13. 1 sdm ketumbar sangrai
  14. 1 sdm garam (sesuaikan lagi)

Langkah Cara Membuatnya:

  1. Cuci bersih ayam. Lalu rendam dengan semua bahan ungkepan yg sudah diaduk rata. Rendam 30 menit sampai meresap.
  2. Proses bumbu halus, lalu tumis sampai bumbu matang dan harum.
  3. Tambahkan air rendaman ayam. Masukkan juga ayamnya. Masak sampai air ungkepan menyusut.
  4. Matikan api. Dinginkan dan kemas dalam wadah tertutup jika ingin dijadikan stock. Letakkan di freezer. Atau langsung dibakar atau dipanggang sambil diolesi sisa bumbu.

Sekian dari saya semoga artikel cara membuat Resep Ungkepan Bakakak (Bakakak Hayam) paling joss dapat membantu anda dalam memasak dan menyajikan makanan yang simpel bagi keluarga di rumah, terima kasih

Related Posts

Leave a Comment