Resep Siomay ayam, ikan ala abang abang

by admin

Tutorial cara membuat Resep Siomay ayam, ikan ala abang abang paling mudah , Kudapan yang satu ini memiliki banyak penggemar, termasuk saya.
Terdapat dua kandungan protein hewani didalamnya yg didapat dari ayam dan ikan.
Teksturnya, kenyal dan lembut,meski dingin tidak akan keras.
cuuuss cekidot. resep ini ditulis oleh Esih Kurniasih pada tanggal Thursday, 15 April 2021 11:15:54 AM.

Bahan-bahan:

  1. 500 gram fillet paha ayam berikut kulitnya
  2. 100 gram ikan tenggiri giling
  3. 1 bungkus kara ditambah 15 ml air
  4. 250 gram labu siam kukus
  5. 1 batang daun bawang iris halus
  6. 1 butir telur
  7. 1 sdm tepung terigu
  8. 350 gram tepung tapioka
  9. Bumbu halus:
  10. 7 butir bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 1 sdt Lada butir
  13. 2 sdm gula pasir
  14. 2 sdt garam
  15. 1 sdt chicken powder
  16. Pelengkap
  17. Kol gulung kukus
  18. Telur rebus

Langkah Cara Membuatnya:

  1. Giling ayam dan ikan dengan food procesor hingga halus tuang kedalam wadah tambahkan santan aduk hingga tercampur rata
  2. Haluskan labu siam dgn food procesor atau diparut masukan kedalam adonan ikan tambahkan irisan daun bawang aduk hingga tercampur rata
  3. Masukan telur aduk rata tambahkan bumbu bumbu aduk hingga tercampur rata
  4. Masukan tepung terigu dan tapioka aduk hingga rata, koreksi rasa dgn cara mengoreng dalam teflon dgn sedikit minyak
  5. Didihkan air dalam panci pengukus beri alas daun atau baking papper ambil adonan somay dgn bantuan sendok dan garpu, bentuk bulat bulat langsung masukan kedalam panci pengukus yg sudah panas, kukus hingga matang.
    Sajikan dengan saus kacang
    (lihat resep)

Sekian dari saya semoga artikel cara membuat Resep Siomay ayam, ikan ala abang abang paling yummy dapat membantu anda dalam memasak dan menyajikan makanan yang joss bagi keluarga di rumah, terima kasih

Related Posts

Leave a Comment