Resep RAWON Daging Sapi & Labu Siam

by admin

Tutorial cara membuat Resep RAWON Daging Sapi & Labu Siam paling simpel , Hari ini krucils request Rawon untuk sahur. Yo wes lah ada stok daging sapi. Biar ada sayur sebagai seratnya saya tambahin labu siam. Saya pernah makan rawon dg labu Siam ini ketika berkunjung ke kerabat saya di Wonocolo Surabaya. Sayang ga dapet toge kecilnya, jadi pake toge biasa aja lah.
Setelah bahan lengkap, cuzz masak dulu … resep ini ditulis oleh Dwi Ernawati @pawon_erna pada tanggal Friday, 16 April 2021 02:36:24 AM.

Bahan-bahan:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1 buah labu siam ukuran besar, kupas potong dadu, cuci
  3. 1 1/2 liter air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 batang sereh, geprek
  7. 2 cm lengkuas, geprek
  8. 1 bks kaldu bubuk sapi (royco)
  9. Secukupnya garam
  10. 1 sdm gula
  11. 2 batang daun bawang, iris
  12. Bumbu halus ;
  13. 7 bawang merah
  14. 5 bawang putih
  15. 3 butir kemiri
  16. 3 cm jahe
  17. 1 ruas kunyit
  18. 2 cm temu kunci
  19. 1/2 sdt ketumbar
  20. 1/2 sdt lada
  21. 5 buah kluwak, ambil isinya
  22. Pelengkap ;
  23. Toge
  24. Bawang goreng
  25. Sambel rawit rebus
  26. Telur asin
  27. Kerupuk udang

Langkah Cara Membuatnya:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging. Buang busa diatasnya. Rebus daging hingga empuk, angkat. Sisihkan. Iris daging.
  3. Masukkan tumisan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tambahkan labu siam, irisan daun bawang, irisan daging.
  4. Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan royco. Koreksi rasa, matikan api.
  5. Tata rawon di mangkuk, jangan lupa tambahkan toge dan bawang goreng. Sajikan rawon bersama pelengkapnya.

Sekian dari saya semoga artikel cara membuat Resep RAWON Daging Sapi & Labu Siam paling joss dapat membantu anda dalam memasak dan menyajikan makanan yang mudah bagi keluarga di rumah, terima kasih

Related Posts

Leave a Comment