Resep Mie Sop Kampung

by admin

Tutorial cara membuat Resep Mie Sop Kampung paling mudah , Assalamualaikum , yang seger seger mau lewat ??. Yang pernah ke Medan atau Aceh pasti tau donk mie sop kampung. Apalagi yang suka ceker di tambah ceker maknyusss, ini seger enak pakek banget. Disurabaya gak ada jual jd kita buat sendiri open Po menu terbaru dari resto kita. Bisa d coba moms resep ini ditulis oleh cita rasa atjeh pada tanggal Thursday, 15 April 2021 02:11:13 AM.

Bahan-bahan:

  1. Bahan utama
  2. 1 buah dada ayam utuh dengan kulit nya di pisah
  3. 3 keping bihun jagung
  4. Minyak goreng untuk ke goreng ayam
  5. Bahan kaldu (kuah)
  6. 10 buah ceker ayam
  7. Kulit ayam dari dada ayam di atas
  8. 3.5 liter air
  9. Garam dan kaldu jamur secukup nya
  10. secukupnya Lada
  11. Bahan rempah
  12. 1 batang serai geprek
  13. 4 cm jahe geprek
  14. 1 buah pala geprek
  15. 2 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. 2 buah bunga Lawang
  18. 3 cm kayu manis
  19. 3 buah kapulaga
  20. 1 buah tomat ukuran kecil saja
  21. Bumbu halus
  22. 11 siung bawang merah
  23. 6 siung bawang putih
  24. 1/4 sdt bubuk kunyit (boleh skip)
  25. 4 buah kemiri sangrai
  26. 2 cm jahe
  27. 1/2 sdt merica butiran/ bubuk
  28. Bahan pelengkap
  29. Kerupuk merah
  30. Daun seledri/ udh sop
  31. Daun bawang
  32. Bawang goreng
  33. Saos dan kecap
  34. Sambal cabe hijau

Langkah Cara Membuatnya:

  1. Cuci bersih ayam dan ceker serta kulit, lumuri dengan air jeruk nipis

  2. Didihkan air, masukkan ayak dan ceker serta kulit rebus selama 5 menit. Lalu buang air nya. Tiriskan

  3. Rebus kembali air 3.5 liter hingga mendidih. Masukkan ayam ceker dan kulit, garam, kaldu, lada, serta rempah-rempah. Rebus hingga ayam empuk. Lalu ayam tiriskan. Lanjutkan merebus kaldu

  4. Tumis bumbu halus, lalu masukkan kedalam rebusan kaldu, aduk rata. Potong2 tomat masukkan kedalam kaldu. Koreksi rasa jika ceker sudah empuk dan rasa pas matikan api sisihkan.

  5. Goreng ayam yang sudah di tiriskan tadi, lalu setelah matang suir2 ayam nya. Di wadah lain didihkan air lalu masukkan bihun jagung selama 1 menit lebih kurang. Tiriskan

  6. Siapkan bahan pelengkap. Mulai menata. Masukan bihun jagung kedalam mangkok, lalu tabur suiran ayam, daun seledri, daun bawang, lalu tuangkan kuah mie sop yang sudah matang tadi. Tambahkan bawang goreng serta kerupuk merah. Tinggal tambahkan kecap, saos dan paling penting sambal cabai Ijo. Behhhh maknyussss enak banget apalagi ada sate kerang lebih muantappp

  7. Ini untuk versi yang Po. Kuah di pisah. Bisa langsung coba eksekusi buat sendiri dirumah kok moms.

Sekian dari saya semoga artikel cara membuat Resep Mie Sop Kampung paling simpel dapat membantu anda dalam memasak dan menyajikan makanan yang enak bagi keluarga di rumah, terima kasih

Related Posts